إندومي بالخضار

    المقادير:

• 3 ظرف إندومي نكهة الخضار .
• 5 ملعقة بازلاء مسلوقة.
• 1 حبة جزر مقطع ومسلوق.
• 1 حبة كوسا متوسطة الحجم مقطعة ومسلوقة.
• 2 قطعة هليون صغيرة ومسلوقة.
• 6 فصوص ثوم ( مفرومة بشكل دائري ترانش ).
• 2 ملعقة صغيرة زيت.

طريقة التحضير:

• - المرحلة الأولى:

يحمر الثوم بالزيت ويضاف إليها الخضار المسلوقة.

• - المرحلة الثانية :

نغلي 3 كوب من الماء ويضاف إليها شعيرية الاندومي لمدة ثلاث دقائق غلايان وبعدها تصفى من الماء ويضاف إليها البهارات الموجودة مع ظرف الاندومي وظرف الزيت والفلفل الحار حسب الطلب.

• - المرحلة الثالثة:

يضاف الخليط المحضر في المرحلة الأولى ( خليط الخضار ) إلى الخليط المحضر في المرحلة الثانية ( الإندومي ) ويخلط جيدا .